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利来国际真人官网手机app-每日一膳|芒种煮酸梅:消夏又美味的乌梅冰糖饮

时间:2019-12-22 来源:白饭资讯 浏览:2217次

利来国际真人官网手机app-每日一膳|芒种煮酸梅:消夏又美味的乌梅冰糖饮

利来国际真人官网手机app,一句话养生:芒种煮酸梅,消夏又美味。

芒种节气正值梅树结梅子的时候,但直接吃梅子实在太酸,于是古人就发明了煮梅的方法,加入冰糖、甘草、陈皮等,一方面酸甘相配,生化津液;另一方面开胃消食,酸降虚火。因此其成为深受人们喜爱的消夏佳品。

今日推荐——乌梅冰糖饮

材料:

乌梅15~30克,陈皮5克,甘草15克,山楂5克、玫瑰花10克,冰糖适量。

做法:

(1)乌梅、陈皮、甘草、山楂、玫瑰花加入锅内,并加入1000毫升清水。

(2)大火滚开后转小火煮30分钟,加入冰糖,放温后服用。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

夏季大自然阳气旺盛,易出现上火、疲乏、烦躁、失眠等各种情况。乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》,其记载乌梅“收而不涩,能生津液”,能消食积,冰糖补益中土以配合乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润,两者配合能使在外的火热燥得以收敛,且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊。加上陈皮、山楂理气消食,玫瑰花疏肝解郁。整个饮品最适合夏季暑热之时饮用,户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。

小贴士:

(1)乌梅冰糖饮偏酸,且含一定糖分,消化道溃疡及糖尿病患者慎用。

(2)饮品不建议冰镇,易损伤人体阳气。

本期值班医师:

原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳

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